El Instituto Tecnológico del Embalaje, Transporte y Logística (ITENE) ha desarrollado, a través del proyecto SIMOVAL, un sistema integrado que ha sido probado con éxito en dos empresas productoras y distribuidoras de productos hortofrutícolas y que permite monitorizar de forma conjunta las distintas variables que inciden en las condiciones de transporte de frutas y verduras, realizar posibles mejoras en sus operativas y evitar así pérdidas.

Con esta solución se pretende dar respuesta a limitaciones ante las que se encuentran hoy las empresas del sector hortofrutícola, ya que factores como la temperatura, la humedad, la concentración de etileno y de dióxido de carbono o los golpes debido a los movimientos a los que están sometidas las cargas influyen en el estado en que los alimentos llegan a su destino final. Además, muchas de estas variables influyen entre sí, generando un comportamiento global diferente que si actuaran por separado.

Por ello, en este proyecto, financiado por el Instituto Valenciano de Competitividad Empresarial (IVACE) a través del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER), se han desarrollado sistemas software y hardware para captar y presentar la información de manera conjunta, clara y sencilla, ya que los dispositivos existentes actualmente en el mercado permiten monitorizar esos parámetros, pero miden estas variables de forma independiente.