Hoy comienza FRUIT LOGISTICA, que se celebra en Berlín del 8 al 10 de febrero, la feria más importante para el mercado de productos frescos publica su informe de tendencias. Aborda los desafíos del sector de frutas y hortalizas y contiene información gratuita y de valor sobre el futuro y lo que implicará para las empresas.

Con el título «Qué ocurrirá con los productos frescos? Principales tendencias para el mercado de frutas y hortalizas en 2023», el informe contiene una serie de entrevistas sobre temas importantes, como la inflación de los costes, el cambio climático, el comercio ético, el desperdicio de comida, el marcado, la subida de categoría y la aplicación de nuevas y prometedoras tecnologías.

Las exclusivas y detalladas entrevistas incluyen a expertos que comprenden las tendencias más destacadas del sector, los desafíos que estas suponen y cómo las empresas pueden aprovecharlas.

«El mercado de productos frescos es, probablemente, más complejo y confuso que nunca. El análisis especializado de este último informe arroja la claridad que tanto necesitamos», señala el autor y director general de Fruitnet Europe, Mike Knowles.