La próxima edición de la feria Fruit Logística de Berlín, que tendrá lugar del 9 al 11 de febrero, contará además con el congreso paralelo Fresh Produce Forum, que analizará la problemática, las tendencias y las perspectivas de la industria de las frutas y las verduras frescas.

La cita berlinesa reunirá además a más de 2.300 expositores y a unos 50.000 visitantes de 125 países, en una cita dedicada al transporte y a la logística de las frutas y las verduras frescas, en la que se presentarán las últimas novedades, en servicios y productos, del sector.

El Fresh Produce Forum, Con el título “El verdadero valor de los productos en la era de los descuentos” abordará cuestiones como el potencial de beneficio de los productos frescos, la creación y promoción de la marca, la sostenibilidad y su valor a largo plazo, el aprovechamiento del agua, los desafíos del transporte terrestre, la innovación, los nuevos canales de venta y los nuevos nichos de mercado para los productores alimenticios.

En la sesión “Agua –aprovechando al máximo un recurso limitado”, que examinará la escasez de agua y su uso en la producción de frutas y verduras, participarán el director de sostenibilidad de Dole Food Company, Roberto Vega, y el profesor de Economía de Recursos Naturales y Agrícolas de la Universidad Politécnica de Madrid, Alberto Garrido.

Innovación
Por sexto año consecutivo, la organización de Fruit Logística premiará con sus premios Innovation Awards 2011 a compañías y entidades pioneras en el sector de los productos frescos, cuyos productos “hayan tenido un impacto positivo en el mercado”. Según la organización, Fruit Logística contará un año más con la exhibición FRESHCONEX 2011, dedicado a los productos frescos envasados,

El programa de conferencias del Fresh Produce Forum, paralelo a la feria, se centrará en analizar la problemática, las tendencias y las perspectivas de la industria de las frutas y las verduras frescas.

Exhibición
Según la organización, Fruit Logistica ofrece excelentes oportunidades de negocio para productores, distribuidores, importadores y exportadores, además de una panorámica general acerca del estado del mercado y de la industria. Entre los países europeos que expondrán su oferta en la cita berlinesa estarán España, Italia, Alemania, Francia y Holanda.

La organización también espera una fuerte presencia por parte de otros países mediterráneos, de Norteamérica y de Sudamérica.