Las exportaciones del sector agroalimentario español crecieron un 2,3% en 2020 y alcanzaron un volumen de ventas máximo histórico de 54.840 millones de euros. Así se desprende del informe del “Observatorio sobre el sector agroalimentario español en el contexto europeo. 2020”, presentado por el presidente de Cajamar, Eduardo Baamonde; el director adjunto del Instituto Valenciano de Investigaciones Económicas (Ivie) y coordinador de la investigación, Joaquín Maudos, y el director de Innovación Agroalimentaria de Cajamar, Roberto García.

España aporta el 10,3% de las exportaciones agroalimentarias de la Unión Europea

Por productos, resalta el “fuerte” crecimiento de las exportaciones del sector porcino (un 23,5%), por la mayor demanda de China para paliar la caída en su producción, las de uva de vino (15,4% más), huevos (10,8%) y cítricos (+10,6%).

Por el contrario, han caído las exportaciones de patata (-34,3%), y la aceituna (-19,9%), en especial la de aderezo.

Destinos
España aporta el 10,3% de las exportaciones agroalimentarias de la UE-27 y se mantiene como la cuarta economía de la región.

La UE-27 es el principal mercado de destino de los productos nacionales, con el 63,4% del total de las exportaciones del sector.

Tras el “brexit”, Reino Unido se ha convertido en el mayor mercado extracomunitario de los productos agroalimentarios de España, con una cuota del 7,9%; fuera de Europa, China consolida su liderazgo con una mayor cuota de mercado (6,8% del total) y deja cada vez más atrás a Estados Unidos (3,7%).

Importaciones
En cuanto a importaciones, el 54,6% de los productos agroalimentarios que se consumen en España proceden de la UE-27 y Brasil sigue siendo el principal proveedor extracomunitario.

En materia de empleo, en 2020 todas las actividades del sector agroalimentario se han visto afectadas por la crisis sanitaria, con la mayor caída en el sector primario (-7,7%), seguido de la industria de la transformación (-6,2%) y el comercio (-2,1%).

Este escenario se traduce en un recorte del número de ocupados de 86.000 personas, un -7,2%, y de 111.000 personas en su versión ampliada (incluyendo industria y distribución), un -4,6%.

El sector emplea a 1,1 millones de personas, el 5,7% del total; de ellos, el 64,7% se dedica a la agricultura y pesca, y el 35,3% restante a la industria de la alimentación, bebidas y tabaco. La contribución del sector al empleo de la economía española (desde la producción a la comercialización final) se duplica y aporta el 11,7% de los ocupados, con 2,3 millones de trabajadores.

España, según los datos de Cajamar, es la sexta economía que mayor empleo aporta al sector agroalimentario de la UE-27, en 2020.

En cuanto al Valor Añadido Bruto (VAB), ha sufrido un descenso en términos reales del 2,2%, ya que el crecimiento del sector primario (4,6% según Eurostat) no es suficiente para compensar la pérdida del 12,5% del VAB de la industria de la transformación. La contracción es ligeramente mayor cuando se incorpora la comercialización en la definición del sector (-2,5%), cuya bajada fue del 2,9%.

El VAB del sector fue de 59.311 millones en 2020 y aportó el 5,8% del VAB total de la economía española, 0,5 % más que en 2019.

En términos ampliados (hasta la comercialización) se eleva a 99.355 millones de euros, el 9,7% del VAB total de la economía de España (+0,8% interanual).