La feria Fruit Logistica ha concedido su Premio a la Innovación a la empresa española Única Fresh por su producto Zucchiolo, que mereció más de la mitad de los votos de los visitantes a la cita de Berlín.

De los cinco nominados al galardón, el Zucchiolo fue reconocido por crear una nueva variedad hortofrutícola en el mercado europeo. Esta verdura de 250 gramos puede ser consumido fresca, como si fuera un pepino, o cocinada, como un calabacín (zucchini, en inglés).

Desde Fruit Logistica, destacaron que se trata de un producto rico en fibra, Vitaminas A y C y antioxidantes y el 50% de los ingresos generados por sus ventas se destina a causas sociales como la lucha contra el cáncer.

"Los Premios a la Innovación de Fruit Logistica son un verdadero honor. Supone una motivación para que todos los profesionales del sector nos despertemos cada mañana y nos dediquemos a lo que amamos: aportar valor a los cultivos de nuestros agricultores", destacó Andrea Álvarez, gerente de Desarrollo de Negocio de Única Fresh.

Subrayó, además: “Desarrollar verduras nuevas es un desafío, pero nuestro objetivo siempre es introducir productos nutritivos y saludables para la sociedad. Agradecemos la confianza de toda la cadena de valor de 'Zucchiolo', de los genetistas al equipo de marketing y los agricultores. Todo el mundo impulsó este producto para que pudiera llegar al mercado”.